U8国际

在U8国际刀具中，锈蚀一般是由点蚀引起的。

点蚀也是厨刀中＊常见的腐蚀类型。

不管碳含量是高还是低，都会产生点蚀。

U8国际 知道，在钢材里，铬是抵抗腐蚀产生的元素。

U8国际刀具监控系统铬含量越多，越不容易生锈，这也是不锈钢比碳钢更不易生锈的原因。

铬会形成一层薄薄的氧化铬，能保护钢材免受腐蚀。

不过氧化铬层也是会破损的。

当氧化铬层破损后，通常会形成一层新的氧化铬层。

但是如果它没有及时形成新的氧化铬层呢？

这时就会生锈。

特别是在潮湿的环境里。

所以，一般产生点蚀的时候，说明刀子上的氧化铬层已经有损坏了。

氧化铬层的损坏原因很多，可能是被碰撞到了，也有可能是碰到了化学物质，比如洗涤剂食品酸等。

点蚀可以用软布加刀油轻轻去除。

但是很遗憾，一般刀子上有了点蚀，即使是把锈蚀去掉，刀片上也会留下一个小坑。

如何防止点蚀：

使用后立即清洁并擦干U8国际刀具。

不要让刀碰到盐、汗等酸性物质。

不要把刀放在高湿度、高热度的环境里。

切勿将湿刀放在水槽或菜板上。

不时地打磨刀片，能防止刀刃上的点蚀。

使用完立刻擦拭干净刀子。